Die Tester kamen inkognito und blieben auch unerkannt, wann sie da waren, weiß niemand so genau, das ist aber auch Sinn ihrer Mission. Allzu lange kann es jedoch nicht her sein, und die Prüfer kosteten sich offenbar durch gebackene Linsenbällchen, Rinderfilet unter der Kräuterkruste und getrüffelten Rahmwirsing, dazu gab es offenbar auch einen guten Wein.