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Bayern gegen Sachsen

Oberpfalz oder Oberelbe? SZ-Tester Peter Braukmann hat sich mit den Haxen in der Region Meißen auseinandergesetzt.

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Braukmann testet: Gebraten werden alle vier Haxen in Meißen zu denselben Bedingungen.
Braukmann testet: Gebraten werden alle vier Haxen in Meißen zu denselben Bedingungen. © Peter Braukmann

Meißen. Ich bin ein glühender Verehrer der ZDF Krimiserie: „Rosenheimcops“. So manches Mal ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen, wenn Kommissar Hofer im „Rosenbräu“ mit seinem Spezi Rechtsanwalt Fischbach ausgeht, und dieser sich eine Schweinshaxe genehmigte. 

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