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Görlitz

Warum Görlitz besser ist als London

Grzegorz Owsian hat 13 Jahre an der Themse gelebt. Kurz vor dem Brexit kehrt er zurück - und wird Koch in Görlitz.

Grzegorz Owsian arbeitet jetzt im Restaurant Jakobs Söhne auf der Jakobstraße.
Grzegorz Owsian arbeitet jetzt im Restaurant Jakobs Söhne auf der Jakobstraße. © Nikolai Schmidt

Grzegorz Owsian  schnippelt Champignons. Ruck, zuck, einen nach dem anderen. So routiniert macht er das, dass man meinen könnte, er tut das seit Jahren im Restaurant Jakobs Söhne in der Jakobstraße. "Nein, ich bin erst seit November hier", erklärt der 40-Jährige:  "Vorher war ich 13 Jahre lang in London."

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