Andrea Schreyer hat vor vier Jahren das letzte Mal ein Brot gekauft. „Seither essen wir nur noch Selbstgebackenes“, sagt die Riesaerin. Weil die Kinder klein und die Zeit knapp waren, hieß Selberbacken anfangs für sie: Teigmischung in den Brotbackautomaten füllen, Wasser dazu, Programm einstellen – und nach vier oder fünf Stunden das fertige Brot entnehmen.