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Gegrillter Schafskäse auf griechisch

Wirte bleiben in der Corona-Krise ohne Gäste. Hier verraten sie ihr Lieblingsrezept zum Nachmachen zu Hause. Heute: Der Wirt vom Delphi Zittau.

Von Elke Schmidt
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Babis Karakounis in seiner Gaststätte Delphi am Martin-Wehnert-Platz in Zittau.
Babis Karakounis in seiner Gaststätte Delphi am Martin-Wehnert-Platz in Zittau. © Rafael Sampedro/foto-sampedro.de

Herr Karakounis steht in seinem Restaurant und lächelt verschmitzt. Nein, seinen Vornamen verrät er auch jetzt nicht. "Nennen Sie mich Babis", sagt er. Das sei sein Spitzname und den kenne sowieso jeder. Seinen Humor hat er nicht verloren, auch wenn er durchaus Grund dazu hätte.

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