Robin Walther ist Frühaufsteher und Naturfreund. Das trifft sich gut. Denn für seine Geschäftsidee braucht er von beidem ein bisschen. Seit Ende Mai liefert der 19-Jährige im Neißeland frische Brötchen aus. „4 Uhr stehe ich auf. Wenn viel auszufahren ist, schon eher.“ Vom Haus seiner Großeltern in Uhsmannsdorf geht es dann zuerst zur Quelle der knusprigen Backwaren – zum Stammsitz der Bäckerei Tschirch nach Ober Neundorf.