Lässig steht er da, an einem Stehtisch am Eingang und betrachtet zufrieden-entspannt die sommerliche Idylle unter den schattigen Lindenbäumen seiner „Hofewiese“. Mit blauem, verwaschenem Poloshirt und kurzer Hose in Khaki – so eine mit vielen Taschen – die man als Handwerker braucht. Der Biergarten des kleinen Landguts mitten in der Dresdner Heide ist an diesem Sonntag gut gefüllt. Das Großerkmansdorfer Blasorchester spielt auf. Und viele Gäste singen die letzten Zugaben, darunter Volks- und Wanderlieder, begeistert mit. Es riecht nach Bratwurst, frischen Waffeln, viel Pils und frischem Heu. Kinder spielen am Wiesenrand unter den Augen ihrer entspannten Eltern, die mal im bequemen Liegestuhl auf der Wiese durchatmen dürfen.