Nossen. Lecker sieht die Eistorte aus. Am liebsten möchte man gleich ein Stück kosten. Doch das kühle Kunstwerk ist eine Bestellung für eine Geburtstagsfeier. Oliver Albrecht hat sie kreiert. Er hat kreativen Wind in das traditionsreiche Familienunternehmen seiner Großeltern gebracht. Seit 30 Jahren betreiben Regina und Dieter Albrecht das Eiscafé im Nossener Ortsteil Heynitz. Nun haben sie das Geschäft an ihren Enkel übergeben. „Jetzt können wir uns langsam zurückziehen“, sagt Dieter Albrecht erfreut. „Im Hintergrund werden wir natürlich noch helfen, aber Oliver bestimmt“, betont Regina Albrecht.