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Der Mann, der 600.000 Liter Bier braute

Ulrich Betsch ist schon lange Braumeister und Gastronom. Schloss Weesenstein verlässt er, hat aber schon neue Ideen.

Von Heike Sabel
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Der Mann und das Bier: Seit 1999 braut Ulrich Betsch auf Weesenstein Bier. Wo macht er es künftig?
Der Mann und das Bier: Seit 1999 braut Ulrich Betsch auf Weesenstein Bier. Wo macht er es künftig? © Norbert Millauer

Braumeister Betsch ohne Bier? Weesenstein ohne Gastronomie? Beides ist schwer vorstellbar. Braumeister ohne Bier wird sicherlich nicht eintreten, was indes aus der Gastronomie auf Weesenstein wird, ist noch offen. Ulrich Betsch wird sie Ende nächsten Jahres aufgeben.

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