Radebeul. Sigrid Scherr steht in der Küche und macht ein Käsebrötchen, ganz klassisch mit Butter drunter und etwas Salat zur Verzierung oben drauf. Wer bei ihr eine belegte Semmel bestellt, der bekommt die wie von Muttern geschmiert. Ganz frisch. Fertig belegte Brötchen, die schon stundenlang in der Auslage liegen, konnte die 64-Jährige noch nie leiden, das findet sie „persönlich grausig“ und würde es deshalb auch ihren Kunden nicht anbieten.