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Neustart bei "Sushi & Wein" in Dresden

Das gastronomische Flaggschiff von Wolle Förster wurde in den vergangenen Wochen generalüberholt. Selbst die Fischhaut zieht sich nun von selbst ab.

Von Henry Berndt
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Hier posiert nicht der Chefarzt im OP, sondern Wolle Förster an der neuen Fischenthäutungsmaschine.
Hier posiert nicht der Chefarzt im OP, sondern Wolle Förster an der neuen Fischenthäutungsmaschine. © Christian Juppe

Dresden. Der Auslöser für die Spontan-Renovierung kam aus dem Internet. In einem Kommentar zu einem Medienbericht kritisierte eine Leserin Wolle Förster im Mai, sein Restaurant "Sushi & Wein" auf der Maxstraße sei ziemlich in die Jahre gekommen und er solle dort doch mal was tun.

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