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Dresdner Wirte: Wer nicht kommt, muss zahlen

Weil immer öfter Gäste trotz Reservierung nicht erscheinen, führen mehrere Gastronomen in Dresden nun Gebühren ein.

Von Julia Vollmer
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Koch Daniel Fischer vom Restaurant Daniel.
Foto: Sven Ellger
Koch Daniel Fischer vom Restaurant Daniel. Foto: Sven Ellger © Sven Ellger

Dresden. Viele Wochen hatten die Dresdner Gastronomen null Umsatz. Die Lokale waren zu, irgendwann verkauften dann viele ihre Speisen außer Haus. Seit Mai dürfen sie wieder Gäste bewirten. Doch damit taucht ein altbekanntes Problem wieder auf: Kunden reservieren Tische und kommen einfach nicht. Ohne Absage. Die Wirte sprechen dabei von "No Show", also Nichterscheinen.

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