Haselbachtal. Frische Eier vom eigenen, glücklichen Federvieh? Das klingt äußerst verführerisch. Genau so etwas wollen immer mehr Menschen – auch im Landkreis Bautzen. Selbstversorgung heißt der Trend, der seit Jahren in der Geflügelzucht angekommen ist.  Christoph Günzel aus Reichenbach im Haselbachtal kann ein Lied davon singen. Er ist Chef von über 160.000 Züchtern deutschlandweit. Das sind immerhin rund 4.500 Vereine, 450 Kreisverbände sowie 19 Landesverbände. Für alle trägt der 67-Jährige Verantwortung.