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Ein Sachse auf Ernährungsmission

Die Firmenchef Hänchen will mit schonenden Garverfahren und frischen Zutaten das Kantinenessen verbessern. Dabei stößt er aber auch auf Widerstände.

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Wilfried Hänchen ist Chef der Unternehmensgruppe Hänchen.
Wilfried Hänchen ist Chef der Unternehmensgruppe Hänchen. © Foto: Wolfgang Schmidt

Von Christoph Ulrich

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