Grillen geht immer! Geht Grillen tatsächlich immer? Jeder kann sich wohl an ein Steak- oder Bratwurst-Malheur erinnern: zu trocken, verbrannt oder halb roh geblieben ... Aber das ist ja stets nur den ANDEREN passiert; man selbst ist natürlich der perfekte Grillmeister. – „Das ist möglich“, sagt Danilo Dubau, Hoyerswerdaer Fleisch-Sommelier und Grilltrainer. Aber wie bei jeder Sache im Leben, die man wirklich beherrschen will, braucht es neben natürlichem Talent eine entsprechende Ausbildung, sprich: Kenntnisse der Materie. Die vermittelt er bei Grill-Seminaren. Wir haben ihn dazu befragt.