Eine Sache ist genauso wie in den Jahren zuvor. Jürgen Kopf muss sich keine Sorgen machen, ob er seine Ernte losbekommt. Spargel und Erdbeeren verkaufen sich auch in diesem Frühjahr bestens. „Sogar mehr als voriges Jahr“, sagt er. „Gaststätten sind noch geschlossen, wahrscheinlich wird zu Hause mehr gekocht.“ Jürgen Kopf, Betriebschef bei Gemüsebau Kyhna in der Nähe von Leipzig, ist also nicht unzufrieden.
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