Low Carb ist so ein Begriff . Den mag Corina Buder gar nicht so gern hören oder verwenden. Weil dann jeder gleich ein Bild vor Augen hat, vielleicht auch ein Vorurteil. Aber im Kern trifft es schon das Konzept, nach dem die 37-jährige Görlitzerin seit einigen Jahren selbst lebt und mit dem sie seit einem Jahr am Fischmarkt das Ladencafé „Foodrevolution“ führt.