Klipphausen. Regionale Produkte, keine Zusatzstoffe und Arbeitserleichterungen. So kann man die Philosophie der beiden Geschäftsführer der Klipphausener Firma „Unser Bäcker“ kurz zusammenfassen. Rommy Schumann und Thomas Johne führen seit April 2014 das Unternehmen. Sie ist für das Kaufmännische verantwortlich, er der Bäckermeister. Beide waren 22 beziehungsweise zwölf Jahre bei der Bäcker-Genossenschaft angestellt, haben viele regionale Bäckereien beraten. All ihr Wissen und ihre Erfahrung können sie nun in Klipphausen nutzen, Ideen auch umsetzen. Dabei genießen sie das Vertrauen der Eigentümer. „Wir haben völlig freie Hand“, sagen die beiden Geschäftsführer dankbar.