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Dresden

Dieser Dresdner ist das Gedächtnis der Mitropa

Manfred Wille erforscht Dresdner Gastro-Geschichte und hat als Mitropa-Manager einen Teil davon mitgeschrieben. 

Gastronomie-Experte und leidenschaftlicher Archivar: Manfred Wille sichert für die Nachwelt Fotos, Speisekarten, Tischaufsteller, Informationsschilder aus Dresdner Restaurants, Cafés, Kantinen und Bars. © Sven Ellger

Noch immer sind sie zu haben: die dickwandigen weißen Mitropa-Tassen und Kännchen. Auf Trödelmärkten und im Internet werden Fans fündig, und selbstverständlich gehören sie auch zu Manfred Willes Sammlung – allerdings in Deluxe-Ausführung. 

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