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Hier wird böhmisch serviert

Junge Leute aus Tschechien sammeln im Osterzgebirge Erfahrungen und umgekehrt. Für eine Seite ist das besonders wichtig.

Von Steffen Neumann
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Die Wochen der tschechischen Küche sind eröffnet. Barbara Vasickova, Michal Zelenicky und Veronika Perlova (v.l.) werden ein Praktikum im Osterzgebirge absolvieren.
Die Wochen der tschechischen Küche sind eröffnet. Barbara Vasickova, Michal Zelenicky und Veronika Perlova (v.l.) werden ein Praktikum im Osterzgebirge absolvieren. © Egbert Kamprath

Dang Hai Trinh ist auf alles vorbereitet. Befragt, ob er schon ein paar Wörter tschechisch gelernt hat, faltet er ein A-4-Blatt auseinander. Darauf steht der Kernwortschatz für die wichtigsten Situationen. Trinh aus Deutschland wird die kommenden drei Wochen in Teplice (Teplitz) verbringen: als Koch im Braurestaurant Monopol. Mit ihm kommen im Wechsel für jeweils eine Woche Luise Müller und Denny Gehmlich, die mit Trinh im Hotel Lugsteinhof in Zinnwald lernen. „Die Wörter haben uns unsere tschechischen Kollegen im Lugsteinhof beigebracht“, verrät Müller.

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