Als der Essenanbieter seinen Betrieb aufnahm, entlieh er den Firmennamen einem historischen Ort. Die Produktion startete in Alt-Neundorf im ehemaligen Gasthaus Wiesenhof, so nannte sich das Unternehmen „GBS Wiesenhof“. Seit 20 Jahren versorgt der Betrieb mit seinem Partner und Gesellschafter, der Lebenshilfe Pirna-Sebnitz-Freital, Schulen, Kitas, Seniorenheime und Firmen mit Essen. Nun aber ist der Name Geschichte – und bald sind es auch die beiden Standorte in Alt-Neundorf und am Varkausring auf dem Sonnenstein.