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Kurze Ohren, langer Rüssel – trotzdem eine Maus

Es geht zu wie in einem Nobelrestaurant. In genau drei Millimeter große Stücke schneidet Manuela Collmar Gurken, Birnen, Radieschen, Chicoree und Bananen. Sie achtet penibel auf die Größe der kleinen Stücke und darauf, dass ihre Finger heil bleiben.

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