Karl Oese erinnert sich noch genau, wie ihm sein Urgroßvater davon erzählte: „Das muss so 1925 gewesen sein“, sagt er. Damals hat seine Familie Milch an die Heinrichsthaler Milchwerke in Radeberg geliefert. „Bezahlt wurde immer im Gasthof von Seifersdorf. Dort trafen sich alle Lieferanten einmal im Monat mit dem Vertreter von Heinrichsthaler und der zahlte jeden aus. Es sind also schon rund einhundert Jahre, in denen unsere Milch dort verwertet wird“, sagt er.