Dresden/Meißen. Gerd Kastenmeier muss es wissen. Seit rund acht Jahren arbeitet der Gourmet-Koch in seinen Restaurants mit dem von Ex-Manufaktur-Chef Christian Kurtzke als revolutionär gefeierten Meissen-Service Cosmopolitan. Obwohl das Geschirr jeden Tag - mitunter mehrfach - durch den Spüler wandert, glänze es wie neu, sagt der 51-Jährige. Diese Qualität überzeugt. Deshalb hat er sich jetzt entschieden, 160 Teile des allerneusten Services aus dem Traditionshaus zu kaufen. Am Montagmittag wurde es mit feinen Fischgängen im Kastenmeiers vorgestellt.