Pawlowa heißt eine Süßspeise, die den Neuseeländern gewissermaßen heilig ist. Benannt nach einer russischen Balletttänzerin, mit Sahne, Früchten und Eischnee wird sich auch bei Daniel Reimann eine Hauptrolle spielen. In der Lehrküche der Zittauer Schillerstraße gibt er ab Mitte März Kochkurse - und zwar nicht irgendwelche.
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