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Ein Küchenheld zum Mieten

Daniel Reimann ist Wissenschaftler. Vom Kochen kommt er nicht los, brutzelt bei Events, Privatfeten und gibt in Zittau Kurse mit Exotik und vegetarischer Note.

Von Anja Beutler
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Daniel Reimann am Herd und in seinem Element.
Daniel Reimann am Herd und in seinem Element. © VTS/Reimann

Pawlowa heißt eine Süßspeise, die den Neuseeländern gewissermaßen heilig ist. Benannt nach einer russischen Balletttänzerin, mit Sahne, Früchten und Eischnee wird sich auch bei Daniel Reimann eine Hauptrolle spielen. In der Lehrküche der Zittauer Schillerstraße gibt er ab Mitte März Kochkurse - und zwar nicht irgendwelche.

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