Ottendorf-Okrilla. Der Ruf des Ottendorfer Mühlenbäckers als Ausbildungsbetrieb ist schon immer hervorragend gewesen. Dafür gab es in der jüngeren Vergangenheit bereits Auszeichnungen der Dresdner Handwerkskammer. Weil in dem Ottendorfer Betrieb Nachwuchsarbeit groß geschrieben wird. So etwas spricht sich natürlich auch bei Jugendlichen herum, die eine Lehrstelle im Handwerk suchen. Daher wundert es nicht, dass der Mühlenbäcker vor allem für diejenigen in den Blickpunkt rückt, die gerne in der Region einen Job haben möchten.