Dresden. Der Tod von Hein-Mück-Gründer Holger Köster löste große Betroffenheit in Dresden aus. Bereits im Jahr 2000 starteten Köster und sein Partner Andre Rütz den Betrieb des Großrestaurants „Barococo“ am Altmarkt. 2004 eröffneten sie das „Gastmahl des Meeres“. 2010 übernehmen Köster und Rütz das Restaurant „Alberthafen“ .