Die Nase verrät dem Besucher gleich am Eingang, dass hier ein Neustart bevorsteht: Es riecht nach frischer Farbe. Recht frisch ist alles auch noch für Christian Apelt und seine Lebensgefährtin Manuela Goltz. In den vergangenen zwei Monaten haben sie mit Vollgas auf ihren großen Tag hingearbeitet: die Neueröffnung ihres eigenen Restaurants, die nun  am 12. April bevorsteht.