Pulsnitz fuhr sogar kulinarische Spezialitäten auf, um über den Gaumen die Herzen einer Bundesjury zu erreichen. Aber auch die Pfefferkuchenpastete konnte offenbar nicht den erhofften Zuschlag für eine Millionenförderung der Bundesstiftung Kultur für Ostsachsen bringen. Beteiligt an dem Projekt war auch das Museum der Westlausitz in Kamenz und das Haus Schminke in Löbau – das Pfefferkuchenmuseum war aber federführend. Bei dem Bundeswettbewerb ging es um den Wandel in der Kulturlandschaft.
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