Noch sind die Pflänzchen auf dem Feld zart. Doch spätestens im Frühjahr werden sie in die Höhe schießen, bevor sie dann im Frühsommer geerntet werden. Auf insgesamt 150 Hektar baut die Agrargesellschaft Ruppendorf Winterbraugerste für die Brauerei Radeberger an. "Das ist für uns schon eine ordentliche Anbaufläche", setzt Peter Baling, Chef der Agrargesellschaft Ruppendorf, in Relation. Insgesamt baut der Agrarbetrieb auf 6000 Hektar an.