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Sebnitz
So geht Nudel mit Unkrautpesto
4 Min.
Das Frühjahr ist die schönste Jahreszeit für Janet Hoffmann und Heiko Hesse, um in ihrer Kräuterbaude in Saupsdorf kreative Gerichte zu zaubern - auch wenn die Küche derzeit wegen Corona kalt bleibt und die Gästeschar fehlt. Janet Hoffmann ist aber dennoch unterwegs, um frische Kräuter zu sammeln für ihr Gericht: "Nudeln mit Unkrautpesto". Das hat sie so genannt, weil sie genau weiß, dass sich so mancher Gast in der Natur nicht auskennt. Deshalb werden manche Wildkräuter ganz einfach in die Unkrautecke gestellt. Selbst wenn man die schönsten und leckersten Gerichte daraus zaubern kann. Sie selbst ist Kräuterspezialistin.
