Hoyerswerda. Robert Gbureck hatte eigentlich nicht von vornherein vor, an den Hoyerswerdaer Markt zurückzukehren. Hier betrieb er Anfang der 2000er das Café Ambiente. Später zog es ihn aus privaten Gründen nach Berlin, wo er bis heute auch seinen Lebensmittelpunkt hat. Und doch hat der 45-Jährige nun pünktlich zum Start des „Boulevard Altstadt“ am Markt eine Eisdiele eröffnet. In deren Namen „Schoko & Luise“ steht das erste Wort für Milch-Eis, das zweite Wort für Frucht-Eis. „Gute Luise“ oder Pyrus communis ist eine Birnen-Sorte.
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