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Sein Traum ist die digitale Küche

Wilfried Hänchen arbeitete sich in der DDR vom Koch bis ins Ministerium hoch. Jetzt macht er Catering für Zehntausende.

Von Peter Ufer
 5 Min.
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Ein Macher, der sich auch von Corona nicht bremsen lässt: Wilfried Hänchen.
Ein Macher, der sich auch von Corona nicht bremsen lässt: Wilfried Hänchen. © Anja Jungnickel

Mit Vollbremsungen kennt sich Wilfried Hänchen aus. Den letzten unverhofften Stopp nimmt der 73-Jährige am 16. März dieses Jahres vor. „Das Wochenende, als die Bundesländer Schul- und Kitaschließungen beschlossen, war für mich der Anstoß, sofort einen Notfallplan auszuarbeiten“, sagt der Chef der Unternehmensgruppe Hähnchen. 

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