Am Sonntagmittag erwacht das Elbhangfest langsam wieder aus dem Schlaf. Nach einer heißen und langen Nacht baut auch Winzer Erich Dollinger seinen Weinstand direkt neben der Weinbergkirche wieder auf. Bei dem 66-Jährigen gibt es ausschließlich Weine, deren Trauben am Hang hinter der Kirche gewachsen sind. Riesling, Weißburgunder, Traminer – diese Rebsorten baut Dollinger seit 1999 auf gut 1000 Quadratmetern an.
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