Von Ingo Kramer
Der Zufall war es nicht, der Thomas Schuster nach Görlitz gelockt hat. Seit sechs Jahren ist der junge Dresdener in der Pizza-Branche tätig, fünf davon hat er in seiner Heimatstadt für den Pizza-Lieferservice Freddy Fresh gearbeitet. Jetzt möchte er in die Selbstständigkeit gehen, sich aber trotzdem nicht von Freddy Fresh lösen. Seine Chefs in der Elbestadt boten dem 24-Jährigen an, eine eigene Filiale in Cottbus oder in Görlitz zu eröffnen. Thomas Schuster und seine Freundin Katharina Oedemann (26) sahen sich beide Städte an – und entschieden sich für Görlitz. „Es ist einfach die schönere Stadt“, sagt Thomas Schuster.
Qualität soll sich durchsetzen
Für die Weinhübler Ladenstraße hat sich der junge Unternehmer aufgrund der Bedingungen vor Ort entschieden. Die Räume sind groß genug und Parkmöglichkeiten ausreichend vorhanden. Lieferfahrzeuge können über die Anfahrtsrampe direkt an den Laden heran fahren. Zudem sind die nächsten Wohnhäuser weit genug entfernt. Von diesen Bedingungen konnte Thomas Schuster in Dresden nur träumen. „Wo viele Leute arbeiten, geht es auch mal laut zu“, weiß er.
Dass es ein Pizza-Lieferservice in Weinhübel schwer haben wird, glaubt der Inhaber nicht. „Qualität wird sich durchsetzen“, sagt er selbstbewusst. Sein Unternehmen sei weder preiswerter noch teurer als andere, bereite aber vieles frisch zu und lege mehr Belag auf jede Pizza. Außerdem will er die Pizzen dampfend beim Kunden abliefern.
Noch aber ist es nicht soweit. Der Laden in der Mitte der kleinen Geschäftsstraße ist noch eine Baustelle. Die meisten Arbeiten erledigt Thomas Schuster selbst. Der gelernte Kunststofftechniker fliest, malert und verlegt die elektrischen Leitungen. Ende September will er mit allem fertig sein. Dann wird der Laden eine große Küche, eine Kühlzelle und ein Lager enthalten. Ein größerer Aufenthaltsbereich für die Kunden ist dagegen nicht geplant. „Wir sind vor allem ein Lieferservice“, sagt Thomas Schuster.
Zunächst startet der Inhaber zu dritt mit seiner Freundin sowie Manuela Dörner als Küchenkraft. Die junge Frau stammt aus Görlitz, hat jedoch jahrelang in Dresden für Freddy Fresh gearbeitet. Jetzt zieht sie mit ihren beiden kleinen Kindern zurück in die Heimat. Damit gewinnt Görlitz gleich fünf neue Einwohner. Weitere Arbeitskräfte sucht Thomas Schuster noch. „Sie sollten jung und belastbar sein“, beschreibt er seine Vorstellungen.
Nachbar ist zufrieden
Dass sich Thomas Schuster eine gute Lage ausgesucht hat, kann sein Nachbar Bernd Otto bestätigen. Er war im Mai der erste, der in der Ladenstraße ein Geschäft neu eröffnet hat. „Meine HO-Milchbar wird gut angenommen“, freut sich der Inhaber. Aus allen Stadtteilen und auch aus dem Umland komme die Kundschaft, um bei ihm Eis und Ruhe zu genießen. Auch Thomas Göttsberger, der Besitzer der Ladenstraße, blickt hoffnungsvoll in die Zukunft: „Die Lage ist gut und Interessenten sind da.“
Öffnungszeiten ab Ende September:
Montag bis Freitag, von 11 bis 23 Uhr, am Wochenende von 16.30 bis 23 Uhr.
Kontakt: Telefon 0178-258 28 49.