Es war ganz schön ekelig, was Thüringens Lebensmittelkontrolleure vor einem Jahr in einer Bäckerei fanden: Tote Käfer, im Brot eingebacken. Schimmel und verkrustete Schichten voller Insektenbohrlöcher in einem Korb, in dem der Bäcker den Brotteig gehen ließ. Auch auf alte Fettablagerungen, Spinnweben und Staub stießen die Prüfer in der Backstube.