Deutsche Lokale heißen schon mal "Bierkönig". Gerne auch solche im Ausland - um auf eine besondere Spezialität unseres Landes hinzuweisen. Einem ähnlichen Gedanken folgte nun der Gastronom Mehmet Budak, als er jüngst am Katzenturm oberhalb der historischen Löbauer Stadtmauer sein Restaurant "Pasa Mangal" eröffnete. Um diesen Namen zu entschlüsseln, muss man entweder des Türkischen mächtig sein - oder aber einfach den Wirt fragen. "Pasa (gesprochen: Pascha, Hinweis d. Red.) bedeutet König", erklärt Budak. Und der Begriff "Mangal" heiße übersetzt "Holzkohlengrill".