Hirschstein. Anja Schultze steht im Laden, dreimal in der Woche. Verkauft Wurst, Käse, Joghurt, Eier, Backwaren, Mehl, Reis. Der typische Tante-Emma-Laden, wie wir ihn von früher kannten. Doch es ist ein besonderes Geschäft. Der überwiegende Teil der Waren trägt das Biosiegel. Und nicht nur das. Alles wird unverpackt verkauft. „Unverpackt“, so heißt auch das Geschäft in Heyda, das vor wenigen Tagen eröffnet wurde.