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Riesa

Vietnamesen statt Tschechen?

Die Gastronomie-Branche überlegt, wie man die Lücken beim Personal schließen kann. Aber es gibt ein Problem.

Symbolbild.
Symbolbild. © dpa-Zentralbild

Riesa/Dresden. Weil zwei Köche kurzfristig kündigten, schließt jetzt das Riesaer Restaurant Panama Joe’s. In anderen Häusern der Region drohen aus Personalmangel kürzere Küchenöffnungszeiten. Ein Zeithainer hatte deshalb den Vorschlag gemacht, offensiv in Tschechien um Gastronomie-Fachkräfte für Riesa zu werben – schließlich gibt es nicht weit hinter der Grenze sogar eine größere Hotelfachschule. Hätte das Aussicht auf Erfolg?

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