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Riesa

Die zwei Neuen im Riesenhügel

Vladimir Schuldeis und Franz Mühlberg haben schon in Meißen zusammengearbeitet. Jetzt wollen sie frischen Wind ins Panama Joe's bringen.

Vladimir Schuldeis (l.) und Franz Mühlberg sind die beiden neuen Chefköche im Panama Joe's. Bis Ende 2019 haben sie im Restaurant der Porzellanmanufaktur gearbeitet.
Vladimir Schuldeis (l.) und Franz Mühlberg sind die beiden neuen Chefköche im Panama Joe's. Bis Ende 2019 haben sie im Restaurant der Porzellanmanufaktur gearbeitet. © Sebastian Schultz

Riesa. Im Ofen gart das gezupfte Rindfleisch, gegenüber steht eine Palette mit Tomaten. Am anderen Ende der Küche ist Franz Mühlberg gerade mit dem Chimichurri beschäftigt. Die grüne Paste muss noch einige Tage durchziehen, erklärt der Chefkoch, während einer seiner Kollegen gerade eine handtellergroße Süßkartoffel schält. 

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