Die Bäcker um die Ecke erhöhen wieder die Preise. Auch wenn das paradox klingt: Es ist ihre einzige Chance im Wettbewerb gegen die Supermarkt-Konkurrenz.
Was einen richtig guten Butterstollen ausmacht? Gottfried Paul muss bei dieser Frage nicht lange überlegen: "Beste Zutaten, beste Verarbeitung und viel Zeit", sagt der Bäckermeister aus Herrnhut. "Ein guter Stollen, das ist etwas ganz Besonderes. Aber wer", fragt Gottfried Paul zurück, "weiß das denn noch zu schätzen?"
