Großenhain. Seine Rouladen waren die Probe aufs Exempel. Bevor sich Bistro-Inhaber Frank Joho dazu entschlossen hat, einen Stand auf dem Großenhainer Weihnachtsmarkt zu betreiben, lud er erst einmal nach Hause zum Kochen ein. „Gemeinsam bereiteten wir alle Gerichte zu, die es dann auch auf dem Markt geben würde“, erinnert sich der Zeithainer und lacht.