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Wer färbt Zucchini?

Rosemarie Malik aus Heidenau färbt ihre geernteten Zucchinis gerne grell ein – in kräftigem Gelb. Wenn sie das gurkenähnliche Gemüse zubereitet, haucht sie ihm mit dem Gewürz Kurkuma einen Hauch Indien ein.

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Von Thomas Möckel

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