Radeberg. Angst vor Zukunft? "Nein", sagt Jens Richter mit fester Stimme. "Angst bringt uns gar nichts. Mit Angst gewinnt man nicht. Wir haben ja auch eine Verantwortung unseren Mitarbeitern gegenüber, dass wir diese Zeiten jetzt so gut es geht meistern." Es sind turbulente Tage, Wochen, Monate - wenn nicht gar Jahre - für die Hotel- und Gastronomiebranche.