Das Schild liegt auf dem Tisch im Restaurant der Bäckerei und Konditorei Claus in Coswig: „Vorbildlicher Ausbildungsbetrieb“ steht darauf und mitgebracht hat es Andreas Brzezinski, der Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer Dresden. Jedes Jahr zeichnet die Kammer 30 Handwerksbetriebe im Bezirk Dresden aus. Im Landkreis Meißen sind das genau zwei. Und neben der Bäckerei Claus wird auch die Stahl- und Maschinenbau Graf GmbH Weinböhla das begehrte Schild ans Firmengebäude schrauben.
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