Riesa. Es ist angerichtet: Küchenchef Mario Findeisen trägt einen Teller Spaghetti mit Basilikumpesto, Tomate, Mozzarella, Rucola aus der Küche. Serviceangestellte Ramona Ernst präsentiert die neu gestalteten Speisekarten. Seit Montag ist das Restaurant Makkaroni bei den Teigwaren Riesa wieder geöffnet. Anderthalb Monate lang war dort die Küche kalt geblieben – die verschärften Corona-Vorschriften hatten vor Weihnachten für einen Einbruch bei den Gästezahlen gesorgt. Aber den Kopf hängen lassen – das will auch niemand. "Wir wollen wieder loslegen", sagt Ramona Ernst. Und außerdem stehen bald die Winterferien vor der Tür – üblicherweise eine gute Jahreszeit für das Restaurant im markanten Teigwaren-Gebäude.