Riesa. Der Übergang vom Grußwort zum Thema des Abends fällt Thomas Möbius leicht. "Der Kreishandwerksmeister ist heute verhindert, und zwar nicht, weil er krank ist - sondern weil er in der Backstube stehen und Stollen backen muss." Ohne Fachkräftemangel, vermutet der Stellvertreter, wäre das vielleicht anders.