11.45 Uhr. Donnerstag. Wer jetzt noch einen Sitzplatz bekommen möchte, hat schlechte Chancen. In Christel's Imbiss mitten auf dem Gelände des Pirnaer Einkaufszentrums an der Rottwerndorfer Straße ist ordentlich etwas los. "Zwei Mal Wurstgulasch mit Käse", bestellt gerade eine Dame an der Ausgabe. Dahinter steht Christel Wurm in ihrer bunten Schürze; sie kellt kräftig auf. Eines ist sicher: Wer hier bestellt, wird satt.