Mit dem E-Bike kommt er angestrampelt, im Rucksack eine Tupperdose voll Freiberger Eierschecke. Sein Lieblingskuchen. Den verteilt Sven-Erik Hitzer gleich an die Leute von der fahrbaren Kelterei, die eben aus seinen Äpfeln und Quitten Saft macht. Schon hat Hitzer zwei, drei Becher davon ausgetrunken, hellauf begeistert, und lädt die Zaungäste auch noch zum Kosten ein. Widerrede zwecklos. "Das ist die einmalige Chance!"