Endlich. Das ist der allgemeine Tenor vieler Gastwirte, wenn man sie auf den 15. Mai anspricht, den großen Tag der Wiedereröffnung. Acht Wochen waren die Restaurants in Sachsen geschlossen, nun geht es los. "Ich freue mich. Wir haben die Tische auseinander gerückt, alle Vorschriften umgesetzt und sind voller Optimismus", sagt Frank Gliemann, Inhaber der Linde in Freital. Er sei schon von vielen angesprochen worden, dass Bestellbuch fülle sich. "Die Leute wollen endlich mal wieder ausgehen", sagt der Linden-Wirt. 

Viele Gastronomen haben die Zeit genutzt und Renovierungsarbeiten durchgeführt. Die Familie Titrik vom Café Lehmann in Kreischa zum Beispiel. "Wir stehen gerade noch auf der Leiter", berichtet Wirt István Titrik am Mittwochnachmittag etwas atemlos. Aber natürlich, man sei gespannt, wie es wieder anlaufe und wolle gleich am Freitag öffnen. "Wir freuen uns auf unsere Gäste. Es ist schön, wieder da zu sein."

Doch für manche kommen all die Anweisungen etwas zu schnell und es sind zu viele. Selbst wenn sie aufs Tempo drücken würde - ihre Gaststätte zum Lerchenberg in Börnchen bei Bannewitz kann Familie Beger noch nicht am Freitag, 15. Mai, öffnen - so wie es nach den neuesten Corona-Regeln erlaubt wäre. „Wir müssen erst neue Speisekarten herstellen, in denen alle Seiten foliert werden, damit wir sie desinfizieren können. Außerdem kommen die Desinfektions-Spender erst Ende dieser Woche an, ebenso sind auch die Schilder, welche die Hygienemaßnahmen für die Gäste ausweisen, noch nicht eingetroffen“, sagt Christian Beger. Aber Ziel sei es, am 20. Mai vorerst mit verkürzten Bewirtungszeiten wieder am Markt zu sein.

Wann starten die anderen Wirte? Hier ein erster Überblick von Sächsische.de ohne Anspruch auf Vollständigkeit: 

• Gasthaus Rundteil (Bannewitz): geplant ab Freitag, 15. Mai.
• Restaurant zum Windmüller in Possendorf: voraussichtlich erst ab Pfingsten wieder öffnen und dann nur im Biergartenbereich. 
• Gasthof Bärenfels, öffnet am 15. Mai, 13 Uhr, Telefon: 035052-2280; Mo & Di 11.30 – 22 Uhr, Mi: Ruhetag, Do & Fr: 13– 22 Uhr, Sa: 11.30 – 23 Uhr, So: 11.30 – 22.00 Uhr
• Amtshof Wilsdruff, öffnet am 15. Mai, Telefon: 035204 48376, Fr-Di 11–14 Uhr und 17–22 Uhr, MI & Do geschlossen
• Glückauf-Gaststätte Oberhermsdorf, öffnet am 19. Mai, 16 Uhr; Kontakt: 0351 653088, Öffnungszeiten: Di - Do: ab 16 Uhr, Fr - Sa: ab 15 Uhr, Himmelfahrt: 11-16 Uhr Straßenverkauf; ab 24. Mai Mittagstisch 11-16 Uhr
• Landgasthof Börnchen öffnet am 15. Mai, 11 Uhr, Do - Mo: 11-23 Uhr, Telefon: 035054 25704
• Parkhotel Forsthaus in Kurort Hartha, öffnet ab 16. Mai, Mo-Fr 11.30-20 Uhr, Sa & So 11-20 Uhr
•  Restaurant und Café am Kurplatz in Kurort Hartha, öffnet ab 15. Mai, Die-Fr 11-21 Uhr, sonntags 11-20 Uhr, Reservierung unter 035203-37198
• Café Lehmann Kreischa, geöffnet ab 15.5. wochentags 12-21 Uhr (Montag Ruhetag), sonnabends 11.30 -22 Uhr, sonntags 11 bis 17 Uhr, Tel. 035206-21628
• Pesterwitzer Siegel Freital, geöffnet ab 15.5. wochentags 12-15 und 18 bis 21 Uhr, Wochenende 11.30 bis 21 Uhr, Reservierung unter 0351-6506367
• Rollmopsschänke Freital, geöffnet ab 15.5. immer mittwochs bis sonntags 11-22 Uhr, Reservierung unter 0351-6494528
• Gaststätte Zur Linde Freital, geöffnet ab 15.5. täglich 12 bis 22 Uhr, Vorbestellung unter 0351-647160
• Wirtshaus Alte Schmiede, öffnet ab 15.5. täglich außer Donnerstag 11-22 Uhr, Reservierung 0351-6491245
• Gaststätte Zum Gründl Freital, geöffnet ab 15.5., Telefon: 0351-6443003
• Bergklause Schellerhau öffnet am 15. Mai, Tel.: 035052 / 63479, Mi-So 11-20 Uhr, Mo & Di Ruhetag
• Bergbaude Geisingberg in Altenberg öffnet am 15. Mai, Freitag bis Dienstag 10-16 Uhr, Mi & Do Ruhetage (ausgenommen an Feiertage in Sachsen, 035056 / 3 55 55
• Ratskeller Geising öffnet am 16. Mai ab 12 Uhr, Tel.: 035056 235060, Mi ab 17 Uhr; Do, Fr, Sa und So ab 12 Uhr
• Bretthäus‘l Glashütte, öffnet am 16. Mai, 11 Uhr, danach Fr 17-22, Sa 11-23 und So 11-21 Uhr, Kontakt: 035053 42445
• Obertorgrill, Dippoldiswalde ab Freitag
• Eschenhof, Ammelsdorf ab Freitag
• Alte Sattlerei, Dippoldiswalde ab Freitag
• Paulsdorfer Hof, Paulsdorf ab 30. Mai wegen Küchenumbau
• Lindenhof, Klingenberg ab Freitag
• Stracos Erlebniswelt, Colmnitz ab Freitag Pizzeria Roma im Sportpark Dippoldiswalde ab Freitag
• Wöbkes Landhaus, Oberhäslich - ab Freitag offen, wenn nicht unmögliche Bedingungen in der Verordnung stehen.
• Landhaus Heidehof öffnet am Freitag ab 17 Uhr. 

Sie haben noch einen Tipp, wo man ab Freitag gut einkehren kann? Schreiben Sie uns (am besten mit Öffnungszeiten und Telefonnummer).